Sötsalta nötter & torkad frukt

Man får lov att be om ursäkt för den långa frånvaron. Inte nog med det , då återkommer man med en icke baksak. Dock sött så sött och hoppsan så starkt!

20130223-181636.jpg

Frånvaron berodde på sportlovet från jag vet inte vad men som man bara läser om. 3/7 magsjuka och två vridna knän. Postade surt på facebook att vi hoppas de som skippar de 48h karantän är nöjda med att förstöra andras lov och semestrar! Nog om det!

Här laddas för melodifestival och detta var enkelt men lite väl starkt för mig! Fantastiskt gott dock med blandningen cashewnötter och russin!

Från senaste MerSmak som gjort en omdesign och nu faller mig än mer i smaken!

Annonser

Knaprig äppelpaj

Har du några småskrynkliga äpplen på lut! Perfekt, du har basen till en knaprig liten skapelse som till och med får en skeptisk 6-åring att, kanske inte vilja ha mer men i alla fall äta efterrätt. Detta är på intet sätt nyttigt, om man inte räknar med havregrynen men å andra sidan så kan man äta det mesta bara man gör det i lagom mängd.

Knaprig äppelpaj Knaprig äppelpaj Knaprig äppelpaj Knaprig äppelpaj Knaprig äppelpaj

Smulpajer finns ju i alla dess former men jag gjorde enligt följande:

ca 6 stycken svenska äpplen
1/2 dl muscovadosocker
100 g smör

smuldeg:
100g smör
2 dl havregryn
2 dl muscovadosocker

  • Sätt ugnen på 220 grader.
  • Dela äpplena i mindre bitar och skär bort ev fula bitar.
  • Smält smör i stekpannan och häll på äppelbitarna.
  • Fräs dem en stund innan du häller på muscovadosockret. Rör om ordentligt.
  • Stek en stund tills äpplena är mjuka och fint bruna.
  • Lägg över äppelkompotten i ungsfast form eller pajform.
  • Rör samman smör, havregryn och muscovadosocker.
  • Smula över äppelkompotten.
  • In i ugnen i ca 20 minuter.
  • Låt svalna något och server sedan med lätt vispad grädde.