Cheesecake med passionsfrukt

Nyårslöfte till bloggen blir att posta bättre bilder och få ordning på den häringa mallen.

Sista dagarna av härlig ledighet! 13 dagen måste ju firas och med lite rester av Ricotta och philadelphiaost från nyår så körde vi ihop en cheesecake enligt Donna Hay.
image

image

image

image
image

• Dock använde jag Digestivekex istället för småkakor till bottnen. Gjorde nog att bottnen blev mörkare och smuligare.
• Hade endast 200g ricotta så jag minskade även Philadelphiaosten till 200g samt minskade till 2 ägg.
• Använde en springform varför vår kaka blev högre än Donna’s slice:ar.

Annonser

Gott nytt 2014!

Härligt med nytt år! Jag har uppfyllt mitt nyårslöfte och tagit ett bonus i form att bli blodgivare samt gå med i Tobiasregistret!

Att i största möjliga mån handla ekologiskt och/eller närproducerat började vi med redan 2008/2009. Om det var svårt och dyrt? Inte alls. Man får bli lite mer om sig och kring sig, inspireras och göra nytt av det man har och köpa kvalitet istället för kvantitet.

Tillbaka till bakningen! Härligt nyår med nära och kära. Tog jag mig vatten över huvudet med att alla fick sin favoritefterrätt? Icke det blev superbra, med lite assistans precis innan servering så gick det bra.
Det serverades alltså:

creme brulé

  • 2st Choklad Fondanter efter James Martins recept. (recept och foto kommer)
  • 2st Banoffee Pie

wpid-IMG_20131231_121250.jpg

tiramisu

kladdkaksmuffins

  • Glass med farfars björnbärssylt
  • Marängswish

marängswish och glass o stlt