Glutenfria semlemuffins

Det här kanske är lite sent men blir bra för nästa år och om man ev vill fortsätta äta semlor ett tag till. Mycket enkelt recept från Kung Markatta.

image

Semlorna blir lite mer som muffins i konsistens och storlek. Det gör dem till väldigt lagom mumsbitar till kvällsfikat.

Blev väldigt populära på makens jobb medan min kära mor inte tyckte mandelmassan föll henne i smaken. Jag tycker de är alldeles lagom och ger precis rätt smaker om man vill ha något semleliknade och vill undvika framför allt vanligt mjöl.

Chokladpaj med kanderade popcorn

Söta små chokladpajer blir en bra avslutning på helgmiddagen.

image

Recept från Coop. Mycket enkelt och går bra att förbereda eftersom de skall stå kallt.

Gott men väldigt söt!

Jo:
* tyckte det blev lite lite pajdeg. Kanske är våra småformar större än dem i receptet.
* de kanderade popcornen gav lite tuggmotstånd men tillförde inte något egentligen.
* strö lite havssalt över i stället för en mer vuxen smak.

Chokladsuffle

Med hjälp av Roy Fares går det inte att misslyckas! Blev inspirerad av Donna Hays recept men ärligt talat så var det väldigt mycket grejer i det så jag sökte och fick träff på Roys recept från Go Kväll. Videoklipp visar dessutom hur du gör!

image

Fantastiskt goda och perfekta som avslutning på en härlig lördagsmiddag av lammfärsbiffar, klyftpotatis, rödvinskokta fikon och rödvinssås.

Detta gick även hem hos barnen.

Jo så att:
* blir snarare 5 el 6 av receptet så var beredd med fler formar.
* var noga att dra fingret längs kanten innan de skall in i ugnen. Det visar Roy i videon men det står inte med i receptet. Fick lära mig att det kan vara a och o för att de skall resa sig rakt upp.
* alla äggulor som blir över gör du en lyxig omelett av dagen efter!