Moccapanna cotta

Superduperenkelt och gott som avslutning på fredagsgrillet.

Receptet från Allt om Mats Slutet gott. Vi serverade det med en kolakaka vilket blev alldeles utmärkt.

image

image

Panna cotta är verkligen superenkelt. Der går att kombinera på diverse sätt och här ersattes sockret av honung vilket är bra för oss som inte riktigt mår bra av det vita sockret.

Annonser

Jordgubbsmousse på italienskt vis

Tillbaka till verkligheten efter äventyrs semester i nord Norge, Finland och Norra Sverige. Inte mycket efterrättsätande men ätit jordgubbar det har vi och familjen är enig, de finska jordgubbarna vinner med hästlängder!

Tillbaka i semestersemestern och svenska underbara jordgubbar. Enkel och snabt recept som blir friskt och härligt! Recept från Slutet gott ur Allt om Mat.

  
Till fyra personer:

  • 1/2 liter jordgubbar
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 1 dl kesella
  • 3 msk florsocker
  • 8 italienska kex
  • 2 msk citruslikör, tex Limoncello
  • 1/2 tsk kanel (vi uteslöt detta)
  1. Skär jordgubbarna i små bitar
  2. Vispa grädden hårt och rör i kesella, jordgubbar och florsocker
  3. Dela kexen i bitar och doppa i likören (de som är för den vuxna delen av gästerna så klart)
  4. Varva smeten och kexen i portionsformar
  5. Garnera ev med jordgubbe och kanel.