Äggost

Det finns inte mycket bättre än äggost. Födelsedagen firades med vännerna och vi bjöd på kycklingburgare och därefter äggost. Kvällen avslutades med Timbuktu och Göteborgs symfoniker på Götaplatsen. Finfint!

image

image

Bästa receptet är mormors och det bjuder jag gärna på, alla förtjänar den godaste äggosten!

6 st ägg
2,5 dl röd mjölk
2,5 dl gräddfil
1 dl socker (efter tycke och smak)

  1. Häll mjölken i kastrullen och värm den en aning.
  2. Blanda äggen och gräddfilen i en skål och vispa lite lätt.
  3. Häll i kastrullen och rör försiktigt.
  4. När det hela tjocknat/skurit sig öser man upp med en hålslev i en äggostform och sockrar mellan lagren.
  5. Låt stå över natten och rinna av (i kylskåp)
  6. Servera med sylt.