Chokladmousse

Att göra egen chokladmousse är superduperenkelt. Då får man även koll på vad man har i. Det är ungefär som att göra varm choklad, blanda det med äggulor och vispa med grädde.

image

image

Till 4 personer:
4 msk kakao
4 msk ljust muscovadorörsocker
3 dl grädde
2 äggulor

Blanda kakao, socker och 1 dl grädde i en kastrull. Blanda samman allt tills det blir som en chokladsås. Ta av kastrullen från värmen och vispa i äggulorna en åt gången. Låt svalna.

Vispa grädden till lite innan önskad konsistens. Blanda i chokladsåsen och vispa till önskad konsistens.

Skopa upp i serveringsskålar och låt stå kallt till servering.  Även dinosaurier uppskattar denna efterrätt.