Påskdessert

En riktigt glad påsk och en fullträff i vårig dessert! Nu inväntar vi bara varmare väder men sol och fågelkvitter fick vi i alla fall.

Chokladmousse, lemmoncurd och så italiensk marräng på toppen!

Flera steg men ändå rätt enkelt. Jobbar på att tycka att det är helt ok att det inte ser perfekt ut, så det blev lite rustikt och ostrukturerat idag. Och har man inte det perfekta serveringsglaset så får vinglas funka fint.

Gott hur som helst! Perfekt efter påskalammet. Proppmätt!

Annonser

Grillad sockerkaka

Långfredagen firades i något som kan likna vårväder, med hopp om varmare väder och solsken.

Grillad lax som traditionen bjuder och efter lite funderande bjöd vi på grillad sockerkaka med vispgrädde och hallon. Så enkelt och så gott!

Eftersom jag hade glömt bakpulver och bara hade tillgång till världens minsta ugn, och till på köpet inget decilitermått eller våg så fick jag höfta lite utifrån detta recept. Den blev lite kompakt men perfekt att grilla.