Till årets chillihäng i Småland önskades det efterrätt. Var sugen på mousse och maken på romerska bågar så vi komponerade en liten skapelse med chokladmousse i bottnen och sen apelsinmousse ovanpå och så lite mandelkross på toppen. Blev en härligt len och god kombo som perfekt avslutning på den starka maten.
En trifle är en härlig skapelse med olika lager, kräver lite planering men är väl värt väntan!
Inspirerades av Olivia’s Cuisine men valde att göra allt från början, men det gör man ju som man vill.
Brownie från Arla.
Chokladpudding från Köket.
B1 gästspelar med en muffins som blev riktigt bra. Att receptet är lite lätt ungefärligt får man bara leva med.
Smör
Ägg
Müsli (quinoapuffar, russin, cashewnötter, pumpakärnor, solrosfrön, kokos, chiafrön)
mjöl
kakao
Ugnen på 175 grader i ca 15 minuter
Det här blev verkligen jättegott om man får säga det själv, och det får man ju. Bilden kan verkligen inte göra det hela rättvisa. Men ibland är det kombon som gör det och det var den luftiga vaniljmoussen och det knapriga smulet i bottnen som gjorde det.
För 6 personer:
Vaniljmoussen från Allt om Mat. – Delade receptet med 3.
Smulet från Coop – Dela receptet med hälften. Jag ersatte mjöl med rismjöl.
B2 börjar bli stor och har fyllt 5! Det firades så klart med pompa och ståt. Även denna lilla unge gillar choklad och skall man ha utomhuskalas är det perfekt med muffins. Gjorde även chokladsmörkräm som man frivilligt kunde ha på.
Vi hängde i Botaniska trädgården och busade runt. Mycket nöjt födelsedagsbarn som lyckades tappa bort mor och far på vägen ut. Men alltid lär han sig något, eller inte.
Muffinsrecept från fantastiska Roy Fares United States of Cakes. Tror dock att detta recept även är det samma.
Chokladsmörkräm, ta tex det här receptet eller din egen favorit.
Valborg firades traditionsenligt med knytkalas och titt på cortegen. Eftersom B2 har fyllt 5 passade det även finfint med en liten chokladtårta som efterrätt. Knytisen bestod av indiskt!
Den här chokladtårtan är fantastiskt god. Krämig chokladmarräng som smälter ihop med en lite stadigare chokladbotten. Något mastig så räcker till betydligt fler än de 8-10 det står i receptet. Ev behöver man lite vispad grädde till.
Receptet kommer från Donna Hay
Låter det som en överdos i choklad? Skulle kunna vara det men det här blev riktigt bra. Lite mastigt men sött och härligt och dessutom enkelt att göra.
Recept från coop.
Den vita chokladsåsen gjorde jag av att smälta vit choklad i grädde.
