Påsktårta – marrängtårta med grädde och rabarberkompott

Insåg idag att här varit rätt dött på inläggsfronten. Beror på lite av varje men nu är det iaf påsk och eftersom långfredagenså väder lovade sol och påskafton lovar regn bestämde vi oss för att fira idag, också:)

Årets tårta tog inspiration av en marrängtårta från mathem.se. Jag hade dock ingen pistagenöt i marränhen, och bytte lemoncurd och passionsfrukt mot rabarberkompott. Detta eftersom vi hade rabarber kvar i frysen och det börjar redan komma upp ny.

Gör sig icke för uppläggning:

Var livrädd att göra marräng efter 2014 års misslyckade försök. Men det gick finfint den här gången. Blir dock aldrig klok på hur man bäst förvarar marräng?
Tårtan gick hem hos gottegrisarna, dock inte hos barnen, som nog iofs var för upptagna av kusinerna.

Annonser

Glad påsk 2015

Årets påsktårta var en en fräsh och härlig sak. ”Lite” krånglig men värd ett försök. Recept från senaste Mer Smak. Var beredd att muttra lite lätt när du gör den… Men man kan lätt konstatera att den i alla fall ser ut som på bilden.

image
image

image

image

image

Så:
* gjorde tårtbotten från Sju sorters kakors recept på Prinsesstårta. Supernekelt och ger jättebra botten.
Sätt ugnen på 175 grader. 4 ägg, 2 dl socker, 1 dl mjöl, 1 dl potatismjöl, 2 tsk bakpulver. Smörj och bröa rund form, vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjölsorterna och bakpulver. Blanda ner i smeten. Häll i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter.
* 50g vit choklad till att pensla tårtbottenskanterna med är snarare 100g.
* pensla är omöjligt. Smeta istället på med en liten sked.
* dubbla hallonmängden till fyllningen.
* vad som menas med blommönster för den vita chokladmoussen vet jag inte. Så jag spritsade ut små bollar. Nästa gång kommer jag nog att vispa den lättare och bre ut den.

Påsktårta

hej och hå och glad påsk!

Det här blev inte riktigt som jag hade tänkt mig. Ett säkert kort är inte alltid ett säkert kort. Men hallonmoussen var supergod – marängen var allt annat än knaprig! Då gjorde jag två omgångar, men det reste sig och sjönk sedan ihop för att bli seg och allt annat än knaprig!

Receptet på maräng kommer från min förra födelsedagstårta, Mandelbudapest. Hallonmoussen från Marias Cupcakes. Hade marängen blivit som den skulle hade man sluppit använda såg för att ta sig igenom den, så seg som den var.

Påsktårta 2014 Påsktårta 2014 Påsktårta 2014 Påsktårta 2014 Påsktårta 2014 Påsktårta 2014

Tanken var god, men man får ta det som en utmaning, även om det kommer att dröja innan jag gör en maräng igen!

Tårtdekorationen var Kyklingorigamimonster som B1 lärt mig göra. Han har fnatt på att göra Origamimonster så jag gjorde om dem till kycklingar:)

Kaktårta

Eller Choc Ripple Cake som den kallas hos the Organized Housewife varifrån receptet kommer ifrån. Skulle gjorts till påsk men oj vad vi föråt oss på påsktårtan då. Hur som haver, detta är nog en av de enklaste grejer jag gjort och det blev en riktig favorit hos vuxna och barn.

chocripplecake chocripplecake chocripplecake chocripplecake chocripplecake chocripplecake chocripplecake

Vår stod i kylen i nästan 9 timmar, kakorna var mjuka och knapriga på en gång, men kakan var väldigt svår att skära. Vill du ha en mjuk och enkel att skära i kaka rekommenderar jag kylen över natten.

Påsktårta

Årets påsktårta blev blev helt klart en gul dröm! Dock tyckte jag att tårtbottnarna blev lite väl kompakta vilket är ovanligt när receptet kommer från fröken Lomelino. Betyget var dock mycket gott och frostingen, oh hoj vad fräsch och god! Gav hopp om att våren är på gång! Det och en helt fantastisk dag, hey pollenallergin.

Receptet från Linda Lomelino.

Ett litet tips, väg mjölet så kanske er botten blir luftig och fin. 1dl=60gram.

Grashopper Pie – årets påsktårta 2012

Long time no see – eller – hey! Vi är tillbaks från Down Under.

Som sagt, det gäller att överträffa sig från året innan när det gäller påsktårtan och i mitt försök att förnya mig så plockade jag ett recept från en av alla tidningar jag plockade med mig hem från resan. Oreo kakor, mint och marsmallows, vad kan gå fel och det kändes som en släkting till Polkagristårtan.

Söt så det förslår och hm ja, den gick verkligen verkligen hem hos svärfar och min farbror och faster! Favoritfarbror tyckte och trodde att den var köpt, snällt sagt men nja. Men jag vet inte, det var inte riktigt min kopp te. Men gillar man mint och riktigt söta grejer så borde den här gå hem. Den är väldans enkel att göra, bara man kommer ihåg att den bör stå i kylen minst 6 timmar.

Receptet kommer från Real Living, April 2012.

* Marsmallowsarna finns i påsar om 250g. Receptet säger 3 cups/300g. Jag tryckte i 3 cups och vägde, det blev ca 200g. Så Ta det där med 300 g med en nypa salt. Hur som helst, jag använde hela påsen med 250g och det blev alldeles utmärkt. Skulle tro att det blir än mer sött om man tar 300 g.

* Frågan är, skulle man kunna använda Marsmallowfluff istället?

* Det står Peppermint Crisp Bars – visste inte riktigt vad det motsvarade här hemma så jag använde mintkex.

* Jag hade i rätt mycket grön färg men min smet blev inte det minsta grön så testa er fram med den färg ni har. Skulle tro att med den vanliga så behövs det betydligt mer än de 5 droppar som står i receptet.